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Sie besitzt keine Anti-Haft-Beschichtung und kann daher auch für Sauerteige. Brotkastenform aus Edelstahl für Brote mit einem Gewicht von einem Kilo. Leider bin ich im Netz nicht so richtig fündig geworden. Stahlblech zeichnet sich durch ihre besonders gute Wärmeleitung aus.
Das Brot wird also sehr gleichmäßig gebräunt. Hallo beisammen, mit den gelochten Gastro Normbehältern aus Edelstahl habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht bei einem nicht sehr flüssigen Teig geht das sehr gut. Hier unsere beliebten MANZ Tortenformen, MANZ Herzformen, den praktischen MANZ Setzkasten und Vieles mehr!
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